«Свойства воды? Что может быть проще», - скажет каждый. И это, безусловно, верно. Все знают, что без воды не было бы жизни на нашей планете: растений, животных, человека. Вода не имеет формы и запаха, может сжиматься и расширяться, растворяет вещества и т. д. Люди привыкли пользоваться водой в бытовых целях ежедневно. Она стала неотъемлемой частью жизни каждого. И можно подумать, что все о воде давно известно. Что еще может быть здесь нового? Но не все так просто.
Факт первый: в основе жизни – вода
Все живые существа и растения состоят из воды. Животные – в среднем от 70 до 75%, растения – на 80%. И человек не является исключением из этого правила. При рождении воды в его организме – 86%, а в пожилом возрасте – 50%.
Факт второй: опасная вода
К сожалению, вода не только дарит жизнь, но может и отнять ее. Большая часть известных заболеваний передается с помощью воды. Неосторожное употребление некипяченой воды, к примеру, может привести к отравлениям.
Факт третий: человек без воды погибает
Не только растения быстро засыхают без воды. Человек также без воды не выживет. Потеря всего лишь 2% жидкости приводит к сильной жажде; 10% - к галлюцинациям, а 20% - к смерти.
Факт четвертый: лучшая диета – вода.
Неслучайно все диетологи в один голос твердят – лучший помощник в диете - это вода. Выпивая в день 1, 5-2 литра воды, человек очищает организм от вредных веществ, ускоряет все обменные процессы и чувствует себя бодрее.
Факт пятый: горячая вода замерзает быстрее
Несмотря на нелогичность данного утверждения, факт остается фактом – горячая вода превратится в лед быстрее холодной. Данный феномен стали называется эффектом Мпембы, по фамилии ученого, который его обнаружил. Однозначного ответа на вопрос, почему такое происходит, у ученых до сих пор нет.
Факт шестой: горящая вода
Существует и опасная вода. Например, если содержание метана в воде очень большое, то вода загорится, стоит только поднести к ней спичку. В некоторых озерах есть подводные кислотные источники, которые отравляют воду во всем водоеме.
Факт седьмой: питательная субстанция
Весьма питательной является морская вода. В 1 куб. см. такой воды содержится 1, 5 г белка, поэтому вполне справедливо мнение, что Атлантический океан по своей питательности равен 20 000 урожаев, собранных за год на суше.